«Шашлычный индекс»: Сколько стоит собрать корзину для пикника в 2026 году

Эксперты Центра стратегических разработок (ЦСР) рассчитали стоимость 9 видов шашлыка и корзины для пикника перед майскими праздниками. Самым доступным вариантом стали овощи и курица, а самым дорогим — баранина и красная рыба.

Динамика цен: что подорожало?

За год сильнее всего выросли цены на:

• Говядину: +12,4%.
• Белую рыбу: +12,2%.
• Помидоры: +6,2%.
• В то же время баранина подешевела на 1,7%, а грибы — на 0,1%.

География цен: где отдыхать дешевле всего?

Стоимость набора сильно зависит от региона:

• Самый дешевый шашлык из свинины — в Курской области (1 357,6 ₽).
• Самый дешевый шашлык из баранины и помидоры — в Адыгее (2 905,2 ₽ и 718,3 ₽ соответственно).
• Самая дорогая корзина для пикника — на Чукотке (6 587 ₽).

В среднем по России корзина с продуктами для пикника в 2026 году обойдется в 2 345 рублей, что на 3,5% дороже, чем годом ранее.