В городе Братске Иркутской области вынесен приговор 45-летней повару-администратору кафе Mexico на улице Энгельса, которое причастно к массовому отравлению жителей. Подробности сообщает региональная прокуратура.
Следователи и суд установили, что в июне 2024 года женщина нарушила санитарно-эпидемиологические нормы при приготовлении горячих блюд для посетителей. В результате 41 человек, в том числе девять несовершеннолетних, отравились. В больнице им диагностировали сальмонеллез.
Известно, что повар, которая работала без медицинской книжки, не продезинфицировала сырые яйца для соуса к салату «Цезарь», использовала немаркированный разделочный инвентарь, совмещала в одном помещении обработку сырья, приготовление блюд, стирку ветошей и обработку посуды. В помещении не было умывальников, сушилок для рук и локальных вытяжных систем, имелись нарушения в системе канализации.
Суд оштрафовал братчанку на 600 тыс. рублей. Известно, что вину в совершении преступления она так и не признала.
SIA.RU: Главное
